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수타짜장
이게 진짜 유니짜장이죠. 뚝배기 짬뽕으로 유명한 하오츠의 유니짜장.
이게 진짜 유니짜장이죠. 뚝배기 짬뽕으로 유명한 하오츠의 유니짜장.
2022.01.212021년의 마지막 날 발행한 포스트가 만석궁의 유니짜장을 소개한 직장인 점심 메뉴 탐방 글이었어요. 그때 만석궁의 유니짜장은 유니짜장이 아닌 간짜장이라고 하면서 유니짜장에 대한 내용을 소개했었고요. 유니짜장에서 ‘유(肉)’는 고기, ‘니(泥)’는 중국에서 잘게 갈거나 다지는 요리법을 뜻한다. 그러니까 유니짜장은 재료들을 잘게 다져 만든 짜장면인 거죠. 직장인 점심 메뉴 탐방 - 이건 간짜장 아니예요? 만석궁의 유니짜장. 12월의 마지막 날 2021년의 마지막 날. 오늘은 한 해의 마지막 날이지만 저에게는 한 해의 마지막이라는 의미보다 그냥 금요일이라는 점이 더 크게 다가옵니다. 그냥 회사 집 반복 생활하는 직장 damduck01.com 그래서 이번에는 진짜(?) 유니짜장을 보여드리려고 오랜만에 동네 중..