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담덕이의 탐방일지

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담덕이의 탐방일지

* 담덕이가 생각하고 경험하고 체험하는 것들에 대한 담덕이의 주관적인 이야기들. * 연락처 - damduck@damduck01.com

대한민국에서 식물성 고기를 접할 수 있는 방법!

  • 2019.04.09 13:55
  • IT
글 작성자: 담덕01
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먼저 말씀드리자면 저는 채식주의자도 아니고 고기를 사. 사.. 사... 그냥 좋아합니다. ^^

그런데 어쩌다 보니 임파서블 버거에 대해 알게 되었는데요.
미국 실리콘 밸리의 스타트업인 임파서블 푸드가 만들었다는 임파서블 버거가 인기라고 합니다.
그리고 비욘드 미트라는 곳에서도 식물성 고기를 만들었다고 하는데

그에 대한 조금 상세한 내용은 
  • (문화) 불가능한 버거? 새로운 햄버거 이야기
위 링크를 통해 이제 방송이 종료된 교양주의보 팟캐스트를 통해서 들으시면 되고요.

이번 포스트에서는 식물성 고기를 한국에서 어떻게 접할 수 있는지 알려드릴게요.
물론 저도 아직 먹어 본 적은 없어요. ㅋㅋ

현재 임파서블 푸드의 고기는 국내에서는 아직 맛볼 수 없는 거 같아요.

버거킹에서 임파서블 푸드의 식물성 고기를 가지고 패스트푸드 체인 최초로 임파서블 와퍼를 출시한다고
하필이면 4월 1일 만우절에 발표했다는데 거짓말이 아니고 진짜라네요.
물론 미국에서만 시범적으로 출시를 했다고 하니 국내 버거킹에서는 주문이 불가능하겠네요.

하지만 임파서블 푸드가 아닌 비욘드 미트의 식물성 고기는 국내에 정식으로 출시가 되었다고 하네요.
임파서블 푸드의 식물성 고기와는 다르게 Non-GMO 식물성 고기라고 하는데
동원 F&B가 독점 계약을 맺고 국내에 출시!
한 달 만에 1만팩이나 팔렸다고 합니다. 그런데 문제는 가격! 한우보다 비싸다고 하네요. ㅡㅡ;
227g 한 팩 11,900원!

자~ 그리고 마지막으로 국내 기술력으로 만들었다는 식물성 고기
기존의 국산 콩고기가 아닌 임파서블 버거를 먹어 보고 1년 동안 연구해서 만들었다는 식물성 고기가 있네요.

언리미트 밥버거!
한국에서 만들었다는 걸 강조하고 싶었던 건지 햄버거가 아닌 밥버거를 만들어서
현재 와디즈에서 4월 초 오픈 예정 으로 등록이 되어 있더라고요.

뭐 환경 문제를 위해서라던가 식량난을 해결할 미래 식품이라는 마케팅적인 용어 말고
정말 맛! 그리고 고기를 대체할 낮은 가격! 마지막으로 안정성!
만 입증된다면 좋을 것도 같은데 여러분들은 어떻게 생각하세요?
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IT, 과학, 비욘드미트, 식물성고기, 언리미트밥버거, 와디즈, 임파서블버거, 임파서블푸드
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댓글

  1. 좋은정보 감사합니다!
    자주소통해요!!

    Flight_Everywhere
    2019.04.09 16:59 신고
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    • 댓글 신고…
    • 식물성 고기에 관심 있으신가 봅니다.
      댓글 남겨주셔서 고마워요. ^^

      2019.04.10 07:39 신고
      담덕01
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  2. 인사동에 가시면 놀이터 옆쪽에 솜씨좋은 베지터리안 식당이있습니다. 제 야채쟁이 외국친구가 오면 항상 데리고가는 곳인데, 콩불고기를 드셔보시면 좀 놀라실겝니다ㅎ

    라드온
    2019.04.09 17:57 신고
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    • 거기 콩고기는 맛있을까요?
      콩고기는 몇 번 먹어봤는데 고기의 식감이 아니던데...
      물론 아내는 별 차이 모르겠다고 하지만
      제 아내는 고기를 양념맛으로 먹는 사람이라... ㅋ

      2019.04.10 08:26 신고
      담덕01
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  3. 특별한 이유(종교나 건강문제)가 아니라면 고기는 고기로 먹었으면 합니다.
    고기보다는 채소를 많이, 맛있어서 먹고요.
    고기맛을 느끼고 싶은데 다른 걸로 맛을 흉내내는 것은 좀 슬픕니다.
    식물성 식품도 그대로의 맛을 느끼면 참 깊은 맛이 느껴져요.
    개인적인 생각이었습니다.

    맛난고구마
    2019.04.09 18:43 신고
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    • 저도 왜 식물성 고기가 필요한지 전부 이해가 안되기 하는데
      댓글에 적어 주신 것처럼 건강상의 이유로 고기를 못 드시는 분들에게는 아주 좋다고 하더라고요.
      그거 말고는 음~~~ 저도 잘 모르겠어요. ^^

      2019.04.10 10:02 신고
      담덕01
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  4. 와 저도 옛날에 식이요법으로 병을 치료하기 위해서
    식물성 고기를 먹은 적이있는데
    채식을 싫어하는 아이들에게 채식을 조금씩 접하게 하는
    방식으로는 확실하게 좋은 방법일 것 같습니다 ^^
    저는 이 의도는 좋다고 생각합니다 ㅎㅎ

    로안씨
    2019.04.09 20:47 신고
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    • 아 건강상의 이유로 식물성 고기를 접한 경험자시네요. ^^
      그 병은 완치 되신 거죠?

      그런데 채식을 싫어하는 아이들이 식물성 고기를 먹는다고 채식을 접하지는 않을 걸요? 그냥 식물성 고기만 먹을 거 같아요. ㅋ

      2019.04.10 10:03 신고
      담덕01
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  5. 식물성 고기라니 신기합니다. 하지만......저는 고기를 사랑하는 사람이기에.... 그냥 고기 먹을래요ㅠㅠ

    꿈꾸는 에카
    2019.04.09 23:04 신고
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    • ㅋㅋ 저도 콩고기만 알고 있다가
      팟캐스트 방송하면서 알게 된 건데
      국내에서도 개발 했다는 와디즈 리워드 상품 보고 한 번 찾아봤어요.

      2019.04.10 10:04 신고
      담덕01
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  6. 식물성 고기!!! ㅎㅎ
    역시나 가격 문제는 해결해야 할 것으로 보이네요.
    현재 세포를 키워서 스테이크 고기로 만드는 기술이 많이 발전했는데.... 상용화 단계는 아니더라고요. 하지만, 단가를 계속 낮추고 있어... 이게 제대로 나오면 향후 파장을 불러 일으킬 것 같네요. 진짜 고기니... ㅎㅎ
    비싸긴 하지만, 한 번쯤 체험으로 맛보고 싶습니다. ^^

    peterjun
    2019.04.09 23:53 신고
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    • 세포를 키워서 고기로 만든다.
      이제 음식도 테크 분야로 확실히 넘어 오는군요.
      돈의 논리 없이 안정성에 대한 검증 부분은 철저하게 이뤄진다면 좋을 거 같아요.

      2019.04.10 10:08 신고
      담덕01
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  7. 식물성 고기...
    좋지요.
    ㅎㅎ

    잘 보고 가요.

    행복한 오늘 되세요^^

    *저녁노을*
    2019.04.10 06:16 신고
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    • 식물성 고기 좋아하시나요?
      저는 콩고기만 먹어 봤는데 고기라고 하기에는 많이 부족하던데요. ^^;

      2019.04.10 10:09 신고
      담덕01
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  8. 흠.. 식물성 고기 ..
    저는 인위적인것을 싫어하는 사람이라..그냥 고기 먹고 싶어요 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
    야채는 그냥 야채로.. ^^;;

    sotori
    2019.04.10 09:51 신고
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    • 음~ 저도 그냥 고기는 고기로 채소는 채소로 먹는 걸 선호하긴 하지만
      식물성 고기만 인위적이라고 하기에는 좀 그렇긴 해요.
      요즘 농산물도 다 농약이나 개량형 품종을 사용하고 퇴비도 공장에서 만들어진 퇴비를 쓰는 등 인위적이지 않다고 할 수는 없다고 생각하거든요. ^^

      2019.04.10 10:14 신고
      담덕01
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  9. 예전에 들은바로는 고기를 씹는 행위 자체가 인간에게 또는 먹이사슬의 상단에 위치한 개체에게는 스트레스와 지배력 등등을 해소 시켜주는 역할을 한다고 들었습니다. 저 역시 고기를 사랑하는 사람이라서 별로 관심은 없지만... 일단 맛은 있어 보이네요..ㅎㅎ 비싼게 문제군요...궁시렁 궁시렁

    낚시의시간
    2019.04.10 10:33 신고
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    • 제가 부유하지 않아서일지 모르겠지만
      고기를 대체한다면서 고기와 비슷거나 비싼 가격이라면 굳이 먹어야 될 이유를 모르겠어요.
      아래 댓글에도 있지만 건강이나 종교적인 특정한 이유가 없다면요. ^^

      2019.04.10 11:30 신고
      담덕01
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  10. 전 잡식이라서..이래도 좋고 저래도 맛있으면 됩니다.^^

    空空(공공)
    2019.04.10 11:50 신고
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    • 저도 잡식이긴 하지만
      맛은 기본으로 가격이 조금 저렴해야 합니다. ㅜㅜ

      2019.04.10 12:03 신고
      담덕01
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  11. 와...임파서블 와퍼라니.. 국내에 언제 들어올지
    매번 신메뉴를 맛보려고 도전을 해보고싶지만
    결국에는 늘 먹던것만 먹게 되더라구요
    혹시나 한국에 출시한다면 저도 맛봐야겠네요 ㅎㅎ

    그리고 국내의 기술로 만들어진 식물성 고기라니
    좋은 정보 잘 얻어갑니다 ㅎㅎ

    ADian
    2019.04.10 11:50 신고
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    • 언리미트 밥버거 펀딩 하시는 건가요? ^^

      2019.04.10 12:04 신고
      담덕01
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  12. 오 저같이 완전 육식파한테는 건강한 소식이네요 ㅎ
    저도 한 팩 해보고 싶습니다 ㅎ

    Patrick30
    2019.04.10 11:55 신고
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    • 저게 건강과 관련이 있는지는 저도 잘...
      채소는 건강하고 육류는 건강하지 않다는 것도 이해가 잘 안되고요.
      그냥 너무 많이 말고 적당히 먹는게 좋겠죠.
      전 가격이 조금 더 내려갈때까지 버텨봐야겠습니다. ^^

      2019.04.10 12:06 신고
      담덕01
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  13. 한국에 출시될지는 모르겠지만, 궁금해서 먹어볼 것 같아요.
    어제 칠리버거 먹어봤는데 생각보다 별로 맵지도 뜨끈하지도 않아서 살짝 실망을...ㅠ_ㅠ

    라디오키즈
    2019.04.10 16:01 신고
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    • 비욘드 미트는 국내 출시가 됐으니
      한 번 드셔보시고 리뷰를...
      물론 드실 때 불러주시면 같이 먹어 드릴 수 있습니다. ^^

      2019.04.10 16:08 신고
      담덕01
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    • 최첨단 인조 고기 리뷰가 되는 건가요.ㅋ

      2019.04.10 16:25 신고
      라디오키즈
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    • 야호~ 결정?

      2019.04.10 16:27 신고
      담덕01
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    • 동원몰 가서 가격 봤는데... 저렴하진 않네요.-_-^ 쿨럭.

      2019.04.10 16:31 신고
      라디오키즈
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    • 한우보다 비싸다고 하던데요. 쿨럭.
      그래도 진행 하시는 거죠? ^o^

      2019.04.10 16:51 신고
      담덕01
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    • ...글쎄요.

      2019.04.11 09:28 신고
      라디오키즈
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  14. 임파서블 와퍼 라니..
    저도 육식이지만 나오면 가격이 좀더 비싸겟죠?

    버블프라이스
    2019.04.10 17:08 신고
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    • 댓글 신고…
    • 아무래도 가격이 저렴하지는 않을 거 같아요.
      식물성 고기가 비싸더라고요.

      2019.04.10 17:11 신고
      담덕01
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  15. 이게 비싸면 의미가 없는거 같아요. 저도 채식을 해보려고 노력은 하는데 콩고기 이런게 오히려 더 비싸더라구요. 근데 버거킹 식물성 고기와파퍼는 어떨지 기대가 됩니다 . 먹어보고싶어요 ㅎㅎ . 곤충단백질도 관심있어서 파는거 봤더니 엄청 비싸더라구요. 벌레로 만든 단백질 쿠키 이런거는 더싸야 먹을거같은데 이건 뭐 사먹으란 건지 말라는건지 너무 비싸서 엄두가 안났어요. ㅎㅎ

    유령고양이🐈‍⬛
    2019.04.10 17:40 신고
    • 댓글에 댓글 작성하기
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    • 댓글 신고…
    • 아무래도 새로 도입(?)된 기술이다 보니
      가격경쟁력이 떨어지는 거 같긴 한데
      당분간은 가격경쟁력을 가지기가 힘들 거 같더라고요.

      2019.04.10 17:56 신고
      담덕01
      • 댓글 신고…
      • 댓글 편집 또는 삭제
  16. 저도 맛있으면 됩니다.

    Sakai
    2019.04.10 23:58 신고
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    • 댓글 신고…
    • 음~ 저는 맛있어도 너무 비싸면 안돼요. ㅜㅜ

      2019.04.11 00:17 신고
      담덕01
      • 댓글 신고…
      • 댓글 편집 또는 삭제
  17. 대량생산과 공급이 원활하게 된다면야 전 긍정적입니다

    JAE1994
    2019.04.11 20:37 신고
    • 댓글에 댓글 작성하기
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    • 댓글 신고…
    • 대량생산과 공급!
      결국은 가격이 좀 싸져야 겠죠? ^^

      2019.04.11 20:51 신고
      담덕01
      • 댓글 신고…
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