산낙지

지난 2월 이전 직장 동료들을 약 7개월 만에 만났었어요. 2022년에는 소고기 오마카세 집인 화우에서 만났었죠. 일식 오마카세처럼 사장님께 맡기는 소고기 집 화우에 다녀왔어요.지난 금요일. 휴가 써 놓고 철수한 프로젝트 사무실로 다시 출근한 날. 그날 저녁에 약속이 있었는데요. 출근해서 약속에 못 가는 줄 알았는데 생각보다 일찍 퇴근하게 되면서 약속을 지킬 수 있damduck01.com그리고 올해는 매교역에 있는 대한민국 1등 맛집 수원 갈비 1번지라는 갈비명가 궁에서 만남을 시작했습니다. 갈비명가궁 본점방문일: 2023년 02월 17일위치: 경기 수원시 팔달구 정조로 633 (우) 16573저는 처음 가 본 곳인데 매교역 3번 또는 4번 출구에서 나오면 바로 만날 수 있는 갈비명가 궁 본점입니다. 주..

지난 전 굴전 포스트가 생각보다 인기가 많아서 혹시나 하고 한 번 더 포스팅 하는 아내가 굴전 해 준거 자랑하려고 사진 찍어뒀는데 포스트 발행이 너무 늦었네요. ㅋㅋ 아내의 이번 요리는 산낙지와 연포탕입니다. 어제 저녁 집에 들어갔더니 아내가 갑자기 저한테 산낙지를 썰어야 된다고 합니다. '갑자기 뭔 소리지?' 라는 생각을 하고 있는데 아이들이 산낙지를 먹고 싶어 해서 가격이 비싸니까 현지 택배로 4마리를 구매했는데 어제 도착했다네요. 당연히(?) 여린 저는 살아 있는 걸 칼로 써는 행위는 못하기에 오늘 아내가 집도(?)를 진행했어요. 머리를 가르고 내장을 정리하고 나머지는 칼로 먹기 좋은 크기로 서걱서걱 잘라냅니다. 그렇게 완성된 산낙지! 올해 10살, 9살인 아이들이 도대체 왜 육회나 산낙지, 회 같..