숯불구이

어제는 더운 날씨를 이겨내고 점심을 먹으러 멀리 다녀왔습니다. 지난번 쌀국수 추천드렸던 하노이 맛집을 다시 찾았습니다. 직장인 점심 메뉴 탐방 - 하노이맛집 여기 진짜 베트남 음식 맛집이네요. 어제 날이 너무 더웠죠. 느낌상으로는 올해 가장 더운 날이었던 거 같은데 이런 더운 날 저는 냉면 같은 시원한 게 생각이 났는데 탐방원들 중 쌀국수 안 먹는 한 명이 쉬는 날이라 이날 먹어야 damduck01.com 저는 이때 살짝 익힌 양지 쌀국수를 먹었었는데 탐방원이 먹었던 분짜 하노이가 되게 맛있어 보였거든요. 그래서 어제는 분짜 하노이로 메뉴를 정하고 하노이 맛집을 방문했답니다. 하노이맛집 방문일: 2021년 07월 14일 위치: 서울 서대문구 충정로 9길 10-5 (우) 03736 지난번과는 다른 위치에서..

벌써 추석 연휴의 첫날이 지나가버렸네요. 쉬는 날은 왜 이리도 시간이 빠른 걸까요? 다들 즐겁고 행복한 한가위 보내고 계시나요? 저는 어제 본가에 왔는데 본가가 멀지는 않아서요. 본가 와서 점심을 먹었습니다. 이미 아버지가 손자들이랑 먹으려고 준비를 다 해 놓으셨더라고요. 도착하자마자 바로 옥상으로 나가서 불 피우기부터 시작~ 이미 고기는 와인에 숙성까지 시켜 놓으셨더라고요. 손자들 먹이려고 늘 분주하신 부모님입니다. ( ˘▽˘)っ♨ 불 붙이기가 끝나서 바로 고기를 얹어서 굽기 시작합니다. 노릇노릇 맛스럽게 구워지기 시작하네요. 역시 고기는 숯불에 구워야 제맛이죠. ㅋ 육즙이 흐르면서 맛있게 익어갑니다. 불이 제대로 붙고 고기가 익기 시작하면 바빠집니다. 고기를 타지 않게 구우려면 고기 굽는 사람이 부지..