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* 담덕이가 생각하고 경험하고 체험하는 것들에 대한 담덕이의 주관적인 이야기들. * 연락처 - damduck@damduck01.com

이게 진짜 유니짜장이죠. 뚝배기 짬뽕으로 유명한 하오츠의 유니짜장.

  • 2022.01.21 11:35
  • 여행.맛집/경기 화성시
글 작성자: 담덕01
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2021년의 마지막 날 발행한 포스트가 만석궁의 유니짜장을 소개한 직장인 점심 메뉴 탐방 글이었어요.
그때 만석궁의 유니짜장은 유니짜장이 아닌 간짜장이라고 하면서 유니짜장에 대한 내용을 소개했었고요.

유니짜장에서 ‘유(肉)’는 고기, ‘니(泥)’는 중국에서 잘게 갈거나 다지는 요리법을 뜻한다.
그러니까 유니짜장은 재료들을 잘게 다져 만든 짜장면인 거죠.
 

직장인 점심 메뉴 탐방 - 이건 간짜장 아니예요? 만석궁의 유니짜장.

12월의 마지막 날 2021년의 마지막 날. 오늘은 한 해의 마지막 날이지만 저에게는 한 해의 마지막이라는 의미보다 그냥 금요일이라는 점이 더 크게 다가옵니다. 그냥 회사 집 반복 생활하는 직장

damduck01.com

그래서 이번에는 진짜(?) 유니짜장을 보여드리려고 오랜만에 동네 중국집을 찾아서 직접 포장을 해 왔습니다.

 

하오츠 외관
하오츠

  • 하오츠
  • 방문일: 2022년 01월 15일
  • 위치: 경기 화성시 봉담읍 효행로 226 (우) 18298

결혼하고 화성시로 이사 오고 나서 이용하기 시작했으니까 10년 넘게 다니고 있는 중국집 하오츠입니다.

2014년에 수타 짜장과 뚝배기 짬뽕이 생생정보통에 방송이 나왔었다는데 2022년에도 가게 내부에 있는 TV에서 그 당시 생생정보통 방영 장면이 나오는 곳이죠.

 

하오츠 메뉴하오츠 주방
하오츠 메뉴와 오픈 주방

메뉴는 엄청 다양합니다.
엄청 착한 가격의 일반 짜장도 있었지만 현재는 판매하지 않고 유니짜장과 삼선 간짜장, 고추 간짜장, 해물 쟁반 짜장만 판매하고 있고 짬뽕 종류는 해물 짬뽕부터 해물 볶음 짬뽕까지 5종류를 판매합니다.

하지만 이번 포스트의 주인공은 유니짜장이고 유니짜장의 가격은 6,000원이라는 점이 중요하죠.

 

하오츠 포장 개봉
포장 개봉

하지만 리뷰를 위해 유니짜장만 사 온 건 당연히(?) 아니고요.
가족 식사를 위해서 사온 거라서 주문 음식은 유니짜장 둘, 해물짬뽕 하나 그리고 등심 탕수육 작은 거 까지 가지고 왔어요.

 

하오츠 등심 탕수육
하오츠 등심 탕수육

하오츠에서는 많은 분이 찹쌀 탕수육을 드시는 거 같아요.
물론 우리 가족도 등심 탕수육과 찹쌀 탕수육 다 먹어봤는데 아내랑 저는 찹쌀 탕수육보다는 등심 탕수육이 더 좋더라고요.
하오츠의 등심 탕수육은 바삭한 느낌보다는 몽글몽글한 튀김 느낌이에요.
다른 일반 탕수육에 비해 쫀득한 느낌이 있어서 굳이 찹쌀 탕수육을 안 먹어도 되는 맛이라고 할까요?

 

하오츠 유니짜장
하오츠 유니짜장

드디어 하오츠의 유니짜장을 보여드릴 차례네요.
가격은 6,000원.
매장에서 먹은 지 오래돼서 기억이 잘 안 나는데 이게 포장이라서 면과 짜장을 따로 주는 거고 아마 매장에서는 부어서 나올 거예요.

그동안은 인식 안 하고 먹었는데 이렇게 포스팅을 하면서 알게 된 또 하나의 사실은 저 면에 녹색들 보이시죠?
저게 잎 방풍이라고 하네요. 전남 여수산 잎방풍을 잘게 갈아 넣어 반죽한 후 24시간 저온 숙성한 웰빙면이라고 합니다.

저 10여 년 만에 처음 알았어요.

 

하오츠 유니짜장
유니짜장

면에 붙기 전 유니짜장을 자세히 보면 이렇게 고기와 채소들이 잘게 잘려 들어 있는 걸 볼 수 있어요.
그렇죠. 이게 유니짜장이란 말이죠.
자~ 그럼 이제 면이랑 잘 비벼서 먹어 볼까요.

 

다 비벼진 유니짜장잘게 다진 유니짜장의 고기

오른손으로 비비고
오른손으로 비비고
오른손으로만 비볐어요.

잘 비벼진 하오츠의 유니짜장입니다.
크~ 윤기가 좌르르
그리고 잘게 다져진 고기도 꽤 들어 있어서 만족도는 업!

 

유니짜장 식사 시작

"잘 먹겠습니다."
크게 한 젓가락 들어 올려 식사 시작!

 

짬뽕을 시킨 가람이 좀 나눠주고 몇 젓가락 먹었더니 벌써 면은 없어졌네요.
하지만 괜찮아요. 아직 짜장은 남아 있잖아요.
숟가락을 푹푹 떠먹습니다.
잘게 다져진 고기와 채소의 식감도 좋고 정말 밥 말아먹고 싶어지는 유니짜장이죠.

 

유니짜장 식사 끝

유니짜장을 시키면 이렇게 남기는 거 없이 설거지가 가능해서 좋아요.
제가 좋아하는 유니짜장은 바로 이런 거거든요.

여러분들은 어떤 짜장면을 가장 좋아하시나요?
요즘 전 유니짜장이 최고!!!

 

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등심탕수육, 맛집, 수타짜장, 웰빙면, 유니짜장, 잎방풍, 중국집, 하오츠, 해물짬뽕, 화성시
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댓글

  1. 유니짜장 진짜 먹음직스럽네요 가격도 착하고~~~
    색깔이 쥑입니다.
    저도 점심은 짜장면으로 ...

    Za_ra
    2022.01.21 11:39 신고
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    • 맛있는 짜장면으로 즐거운 식사 하셨나요?
      Za_ra 님은 어떤 짜장면을 드셨나요? 🙂

      2022.01.24 05:19 신고
      담덕01
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  2. 아 맛있겠어요!
    이 포스팅을 30분전에 봤으면 배달각인데 아쉽네요 ㅠ_ㅠ

    이음
    2022.01.21 11:59 신고
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    • 어떻게 주말에 짜장면 한 번 드셨는지 모르겠네요. 😄

      2022.01.24 10:37 신고
      담덕01
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  3. 지난번 실망했던 유니짜장의 기억.. 이게 진짜죠 ㅋㅋ 즐거운 주말 보내세요^^

    노닐기
    2022.01.21 12:28 신고
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    • 그렇죠. 이게 진짜죠.
      지난 주말은 금요일 부터 해서 바쁘게 보냈습니다. 할 일이 많네요. 😅

      2022.01.24 10:38 신고
      담덕01
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  4. 이게 진짜 유니짜장 맞네요. 아주 진한 짜장양념으로 보입니다. ^^

    Babziprer(밥집러)
    2022.01.21 12:34 신고
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    • 맞죠. 이게 진짜 유니짜장.
      제대로 된 맛있는 유니짜장이랍니다. 😃

      2022.01.24 13:04 신고
      담덕01
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  5. 10년째가는 가게라니 맛집인증이네요 ㅎㅎ

    신웅
    2022.01.21 13:11 신고
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    • 뭐 동네에 있는 곳이라서요? 😅

      2022.01.24 13:06 신고
      담덕01
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  6. 포스팅 잘보고갑니다

    오유가죽공방
    2022.01.21 13:50 신고
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    • 한 주의 시작인 월요일이네요.
      활기찬 하루 시작 하셨나요? 🙂

      2022.01.24 13:09 신고
      담덕01
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  7. 하오쯔~ 맛있다는 중국어 맞죠? 예전에 중국인들한테 발음 교정 받았는데. 할줄아는게 그거 뿐 ㅋ

    후까
    2022.01.21 14:14 신고
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    • 중국어 뜻 해석할 생각을 해 본적이 없어요.
      제가 그래서 한국어만 할 줄 아나 봅니다. 😢

      2022.01.24 14:15 신고
      담덕01
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  8. 크 유니짜장 넘 맛나보여요 자주 소통해요:-)

    짐봉쓰
    2022.01.21 14:45 신고
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    • 제가 제일 좋아하는 짜장이 바로 이 유니짜장이랍니다. 🙂

      2022.01.24 14:18 신고
      담덕01
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  9. 포스팅 잘 보고 가요.
    불금 되세요~~^^

    푸른하늘은하수
    2022.01.21 15:12 신고
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    • 주말 잘 보내셨나요?
      주말은 정말 빠르게 지나고 벌써 월요일이네요. 😅

      2022.01.24 15:27 신고
      담덕01
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  10. 앗 자장면 먹은지 몇주일 됬지만 또먹고 싶어지는데요 :)

    드림 사랑
    2022.01.21 19:33 신고
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    • 몇 주일이면 드실 때 된 거 같은데요. 😀

      2022.01.24 15:30 신고
      담덕01
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  11. 가게 이름이 '하오츠' 면 중국어로 맛있다는 뜻이네요.
    유니짜장이 거의 소스 수준으로 야채가 잘게 다져진 거 보니 지난 번에 올려주신 곳과 확실히 차이가 나요.
    전 양파를 싫어해서 (정확히는 그 물컹거리는 식감이) 짜장면 먹으면 감자나 고기나 양배추 같은 건 다 먹고 양파만 그득하게 남는데, 저기는 싹싹 다 먹을 수 있겠어요.

    히티틀러
    2022.01.21 20:07 신고
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    • 저도 양파 싫어해서 유니짜장이 더 좋아요.
      유니짜장은 남기는 거 없이 다 먹습니다. 😄

      2022.01.24 16:46 신고
      담덕01
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  12. 즐거운 불금 되세요.

    Sakai
    2022.01.21 21:37 신고
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    • 불금은 후딱 지나고 월요일도 끝이 보이네요.
      시간이 참 빠릅니다. 😅

      2022.01.24 17:46 신고
      담덕01
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  13. 유니짜장 고소하고 맛있죠. 저도 며칠전 사먹었어요. ㅎ
    중국집이 엄청 크네요. 메뉴도 많구요.^^

    오늘은 뭐먹지?
    2022.01.21 22:06 신고
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    • 배달도 안 하는 걸로 알고 있어요. 그래서 늘 포장을 하러 다녀온답니다. 😄

      2022.01.24 17:49 신고
      담덕01
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  14. 짜장면은 언제나 최고입니다 ㅎ 주말 잘보내세요^^

    둥가디디
    2022.01.22 00:23 신고
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    • 전 일반 짜장이나 간 짜장보다 유니 짜장이 더 좋아요. 🙂

      2022.01.24 17:49 신고
      담덕01
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  15. 유니짜장 !!! 이야 오늘도 맛있게 드셨네요 ㅎ

    우리상희
    2022.01.23 09:37 신고
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    • 짜장 중에 유니짜장을 제일 좋아합니다. 😄

      2022.01.25 12:48 신고
      담덕01
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  16. 유니짜장은 저같이 편식하는 편식쟁이들도 남김없이 다 먹을수 있는것 같아요 ㅎㅎㅋㅋ

    블라 블라
    2022.01.23 17:51 신고
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    • 그래서 제가 유니짜장을 좋아합니다. ㅋ

      2022.01.25 15:51 신고
      담덕01
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  17. 탕수육 맛있어 보여요! 꼭 먹어 보고 싶어요!

    에밀리오
    2022.01.25 21:14 신고
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    • 에밀리오님은 유니짜장보다 탕수육인가요? 🙂

      2022.01.28 11:47 신고
      담덕01
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