오늘 추천할 점심 메뉴는 샤부샤부 입니다.
이번이 3번째 방문하는 곳이네요.
동양파라곤 지하1층 상가에 있는 정자동 불고기.막국수의 얼큰샤부샤부에요.
저희 테이블은 얼큰샤브칼국수 3인분을 주문했어요.
가격은 9,000원 <샤브+칼국수+볶음밥>의 구성으로 2인분 이상만 주문이 가능한 메뉴랍니다.
기본반찬은 깍두기와 배추김치 2가지
반찬이 준비되고 바로
샤부샤부와 고기가 준비되었어요.
위키백과의 설명을 보면 샤부샤부의 일본어로서 어원은 "살짝 살짝/찰랑 찰랑" 이라는 의태어라고 하네요.
그리고 나서 바로 칼국수까지 준비 완료.
고기는 살짝 데치기만 하면 먹을 수 있으니
이제 국물이 끓기만 하면 되는거죠.
고기 절반을 한번에 투입시키고 고기가 익도록 잠시 기다려 주면
고기가 너무 맛있게 익었네요.
요 고기랑 채소와 버섯을 보글보글 끓는 국물과 함께 떠서 입안에 넣으면
입안에서 따뜻한 봄날에 녹음이 우거진 들판에 소 한마리가 뛰어 노는 듯한
풍미를 느낄 수 있다는...
만화적 표현을 잠시 찌그려 보며 칼국수 보여드릴게요. ㅋㅋ
사실 고기만으로 배를 채울 양은 안되기 때문에
바로 칼국수 투하!
국물은 고기와 함께 우러날대로 우러난 상태기 때문에
칼국수도 진한 맛을 느낄 수 있어요.
그런데 한가지 아쉬운게 이번에도 볶음밥 사진이 없네요.
2번째 방문때도 볶음밥 사진을 못 찍어 왔는데
이런 반복되는 실수를... ㅜㅜ
어쨌든 오늘 점심으로 소고기와 칼국수 그리고 볶음밥까지 즐길 수 있는 샤브샤브 괜찮죠? ^^