요리

그동안 아이들은 회나 육회는 잘 먹지 않다가 작년부터 회는 먹기 시작했고 육회는 작년 말에 뷔페에서 한번 먹어 보더니 큰아이가 계속 육회를 먹고 싶다고 얘기를 하더라고요. 그래서 아내가 큰맘 먹고 난생처음 육회용 고기를 사 왔습니다. 지난 금요일에 아이들은 먼저 먹였는데 반응이 폭발적이었다고 하더라고요. 작은 아이는 육사시미를 잘 못 먹겠다고 먹다가 뱉었더니 큰아이가 "이게 얼마나 귀한 고기인데 그렇게 뱉냐"라고 한소리 했다는 말까지 들었어요. ^^; 그리고 퇴근 후 아내가 저를 위해 남겨 둔 고기를 요리했습니다. 고기를 썰고 육사시미로 먹을 양과 육회로 먹을 양을 조절해서 각각 접시에 담고 육사시미 완성! 그리고 육회 완성 멋들어지게 차려 주었습니다. 육회 양념은 저도 처음 본 고추장 양념이었는데 그냥..

큰애때로 그랬지만 작은애도 방학이라 요리하는 숙제가 있네요. 어제 퇴근하고 집에 도착하니 엄마와 작은아들이 함께 만든 수제 컵케이크 계란빵과 마트재료완비 팬케이크가 남겨져 있더라고요. ^^ 요건 아내가 만드는 과정 중에 남겨 놓은 사진! 이렇게 몇판을 구워냈나 보더군요. 이런 홈베이킹 포스팅을 작성할때 마다 말씀 드리는것 같은데 저는 어떻게 만드는지는 몰라요. 그냥 무한칭찬과 함께 맛있게 먹으면 되는거죠. ^^ 한입 베어 먹자 문든 전에 어떤분이 속이 궁금하다고 물어보신 생각이 나서 급하게 한장 찍어 봤습니다. 전에 먹었던 계란빵과는 다르죠? 사실 먹기 전에는 그냥 컵케이크인줄 알았는데 이렇게 속에 계란이 들어 있더라고요. 어쨌든 결론은 잘~~ 먹었습니다. ^^;

지난 4월에 아내의 홈베이킹 시리즈 라고 해서 포스팅을 했었죠. 사실 그 후로는 힘들어서 그런지 잘 안만들더니 이번에 아이들 간식으로 새로운걸 만들었습니다. 물론 제가 아니고 아내가 만든거죠. ^^ 집에서 만든 수제 계란빵! 아이들은 먼저 먹고 퇴근 후에 먹으라고 남겨 둔 계란빵 2개와 브로콜리 수프입니다. 계란 모양이 파는것하고는 다르게 반듯하지는 않지만 이게 가정용의 특색 아니겠습니까? 컵케이크 형태의 빵에 위에 얹은 계란의 모습이 좋아요. ^^ 12일에 먹었고 그 후로 아직은 추가 작업이 없는데 포스팅하면서 사진 보니 또 먹고 싶어지네요. ^^

아내가 작년에 마카롱을 배우고 싶다면서 몇시간짜리 유료강좌를 다녀왔습니다. 그리고 집에서 마카롱을 종종 만들어보는데 마카롱 뿐만 아니라 다른것들도 만들기 시작해서 인스타그램에 하나씩 올렸는데 (아내는 SNS를 보는것만 하지 등록하지는 않아서...) 그동안 하나씩 올렸던걸 한번에 쭉 모아봤습니다. 2017년 2월 25일 마카롱 2017년 2월 26일 마카롱을 극장에서 영화 감상과 함께 2017년 2월 27일 마들렌 2017년 3월 24일 컵케이크 2017년 4월 6일 수제마요네즈로 만든 천사채샐러드 마카롱 만들때 흰자만 사용하다 보니 노른자가 남아서 만들었다네요. 마카롱 때문에 집에서 먹는 것들이 풍성해진 느낌 아내가 요리를 배운다고 하면 적극적으로 지원해주는건 좋을 것 같아요. ^^