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요리
설 연휴에 집에서 만든 홈메이드 크레이프(CREPE) 구경하실래요?
설 연휴에 집에서 만든 홈메이드 크레이프(CREPE) 구경하실래요?
2025.01.30“이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다."눈이 많이 와서 집에만 있다 보니 정말 설날 같지 않은 설날을 보내고 있는데요. 아이들이 아빠를 부릅니다. 주방으로 가 보니 크레이프가 만들어져 있어요. 크레이프(CREPE)그릇에 바나나를 감싼 크레이프, 크레프, 크레페 뭐라고 적는 게 맞는 건지 헷갈리는 음식이 담겨 있습니다. 그래서 또 한 번 찾아 봤습니다. 크레프(프랑스어: crêpe)는 프랑스의 얇은 팬케이크이다. 곡물가루와 달걀, 우유를 섞어서 팽창제 없이 얇게 부쳐 만들며, 보통 둥근 모양이다. 따뜻하거나 차게, 달콤하거나 짭조름하게 먹을 수 있으며, 보통 후식이나 간식으로 먹는다. 프랑스의 국민 음식 가운데 하나이기도 하다.출처: 위키백과그러니까 아내..
놀면뭐하니의 목포 쫀드기. 유명해지니까 다양한 제품이 나오나 봅니다.
놀면뭐하니의 목포 쫀드기. 유명해지니까 다양한 제품이 나오나 봅니다.
2023.03.23저는 방송을 보지 못했지만 지난 1월 '놀면뭐하니'에서 전국 간식 자랑 특집을 했었죠. 그리고 그 특집에서 이슈가 됐던 게 바로 목포 쫀드기인데요. 추억의 맛이라고 하지만 저하고는 전혀 연관이 없던 그 목포 쫀드기를 군산 갔다가 발견하고 사 왔습니다. 그리고 관련 자료를 찾아보니까 제가 사 온 건 복원했다는 그 목포 쫀드기가 아니고 파생 상품인가 보네요. 복원했다는 목포 쫀드기는 "쫜득 쫜득 목포 밥통 쫀드기"인데 제가 사 온 건 "쫀슐랭 목포 쫀드기"예요. 이게 바로 쫀슐랭 목포 쫀드기입니다. 구매 가격은 12,000원으로 낱개로도 팔던데 낱개는 1,500원이라서 그냥 10개 1 box 구매해 왔습니다. 음~ 이렇게 생겼군요. 위에서도 이야기했지만 전 목포 쫀드기가 뭔지 몰라요. 방송도 안 봤어요. 그..
외국에서 유행 중이라는 눌러먹는 감자튀김의 파생 요리 눌러 먹는 고구마튀김.
외국에서 유행 중이라는 눌러먹는 감자튀김의 파생 요리 눌러 먹는 고구마튀김.
2023.03.10아내가 그제 독특한 간식을 해 줬습니다. 바로 눌러 먹는 고구마튀김인데요. 원래는 눌러 먹는 감자튀김이라는데 아내는 고구마로 요리를 했어요. 한 번 삶은 후 얇게 눌러서 에어 프라이어로 돌려주는 거라던데 아내는 요리 법도 살짝 변형을 했습니다. 삶는 대신 오븐에 한 번 구워주고 호떡 누르게로 꾹 눌러준 후 에어 프라이어에 돌렸는데요. 그렇게 만들어진 눌러 먹는 고구마튀김입니다. 물론 처음 해 본 거라서 완벽하다고 할 수는 없는데 가운데 두툼한 부분이 덜 바삭해서 조금 아쉬웠고 감자와 다르게 고구마는 껍질을 벗기고 하면 더 맛있을 거 같더라고요. 그래도 새로운 독특한 간식이라 좋더라고요. 바삭한 부분은 정말 맛있었고요. 만드는 법이 그렇게 어렵진 않으니까 에어프라이어가 있으신 분들은 한 번 직접 만들어 먹..
이 겨울 가기 전 집에서 만든 군고무마 보여드릴게요.
이 겨울 가기 전 집에서 만든 군고무마 보여드릴게요.
2023.02.11지난 1월 14일 토요일. 집에서 TV로 아이들과 유튜브 영상을 보는데 군고구마 구워 먹는 장면이 나오네요. 영상을 보고 있자니 저도 군고구마가 먹고 싶어 졌죠. 그래서 조심스럽게 아내를 불러봅니다. "여보~ 혹시 집에 고구마 있어요?" "응 있는데 왜?" "군고구마가 먹고 싶은데 해 줄 수 있어요?" "기다려" 쿨한 아내입니다. 잠시 후 동치미와 함께 나온 아내가 오븐에 구워 만든 군고구마가 왔습니다. "앗~ 뜨거워" 후~ 후~ 조심스럽게 불어가며 껍질을 벗기자 나온 노란 고구마의 속살이 너무 먹음직스럽습니다. 늘 먹을 거에 진심이 두 아들은 어느새 저보다 더 많은 껍질을 벗겨냈습니다. 저도 이렇게 뜨거워서 조심스러운데 이제 아이들은 저보다 더 잘 벗겨 먹는 거 같아요. 다 벗겨낸 고구마를 한 입 베어..
2022년 10월 출시 나름 신상인 농심 New 사천 백짬뽕 사발.
2022년 10월 출시 나름 신상인 농심 New 사천 백짬뽕 사발.
2023.01.29저는 올해 1월에 처음 먹어본 라면. 농심 사천 백짬뽕 사발인데요. 자료를 찾아보니 농심 사천 백짬뽕은 2021년 11월 출시됐다고 하는데 사천 백짬뽕 사발은 2022년 10월에 출시한 나름 신상 라면인데요. 농심 브랜드 사이트 설명에 의하면 "백짬뽕 맛의 표준 이 맛이 백짬이다"라는 카피로 소개가 되고 있는 컵라면인데요. 굴, 바지락, 미더덕 등 해산물에 야채육수로 감칠맛을 살리고, 청양고추로 칼칼함을 더한 국물에 건면으로 쫄깃한 식감을 구현했다고 합니다. 중량은 75g, 칼로리 275kcal, 유통기한은 6개월이네요. 뚜껑을 열고 분말수프와 후레이크를 넣고 뜨거운 물을 용기 안쪽 표시선(340ml)까지 부었습니다. 맛있게 조리하는 방법은 이렇게 물을 붓고 전자레인지(1,000W 기준) 2분 30초가 ..
하람, 가람. 아이들 이야기.
하람, 가람. 아이들 이야기.
2022.11.07저도 초등학교 다닐 때 요리하기를 했던 거 같긴 한데 그때는 간단한 샌드위치 만들어 보는 게 전부였던 거 같거든요. 그런데 요즘은 학교에서도 다양한 활동을 하는 거 같아요. 하람이를 보면 이게 정규 수업은 아니고 하람이네 반만 따로 신청해서 하는 텃밭 수업이라는 게 있거든요. 그 수업에서 학교에 텃밭을 만들어서 농작물을 키우는 수업을 하는데 전에는 직접 키운 채소들을 조금 가지고 왔던 적이 있어요. 그런데 지난달 말에는 이렇게 타르트를 가지고 왔네요. 아마 농작물을 키우고 그 농작물로 음식을 만드는 것 까지가 수업이었던 거 같아요. 전부 6개를 만들었다는데 2개는 떨어트려서 가지고 온 건 4개. 엄마랑 가람이는 하나씩 먹었고 이건 아빠랑 먹는다고 남겨 놓은 두 개랍니다. 이런 건 찍어야죠. 케이스 담긴 ..
홈카페. 집에서 큐브 라떼 만들어 봤어요.
홈카페. 집에서 큐브 라떼 만들어 봤어요.
2022.05.07얼마 전 메가 커피의 큐브 라떼를 마시고 포스팅을 발행했었죠. 커다란 커피콩 모양의 커피 얼음이 들어간 메가 커피의 큐브 라떼 ICE 파견을 다니다 보면 파견지마다 자주 이용하는 커피 매장이 생기게 됩니다. 성남시 정자동에서는 카페 락이라는 개인 카페가 단골이었고요. 카페 락에서 커스텀 음료를 주문해 봤어요. 출근하 damduck01.com 큐브 라떼를 마셔보고 '커피 얼음이 좀 더 많으면 더 맛있을까?'라는 호기심이 생겼어요. 그래서 나중에 해 봐야지 생각하고 있다가 어린이날에 직접 만들어 봤습니다. 저는 집에서 돌체구스토 캡슐 커피를 이용하는데요. 제가 가장 좋아하는 캡슐인 에스프레소 인텐소 캡슐을 내려서 얼음틀에 부어 줬습니다. 나름 이쁘게 하려고 정성스럽게 담았는데 냉동실에 넣다가 얼음틀을 떨어트..
아내 생일에 미역국이 아닌 굴국밥을 만들었어요.
아내 생일에 미역국이 아닌 굴국밥을 만들었어요.
2021.12.17오늘은 직장인 점심 메뉴 탐방이 발행되지 않아요. 직장인 점심 메뉴 탐방이 발행되지 않는 경우는 제가 출근을 안 했거나 직장인이 아니거나일 텐데 이번에는 두 가지가 다 아니고요. 어제 일이 있어서 출근을 늦게 했고 점심을 못 먹었어요. 그래서 직장인 점심 메뉴 탐방을 발행할 수가 없네요. 해서 그동안 미루고 미뤘던 요리 콘텐츠를 발행합니다. 바로 담덕이가 만든 굴국밥!!! 지난 5일이 제 아내의 생일이었거든요. 그동안 생일이라고 미역국 하나 끓여준 적이 없는데 올해 생일에 갑자기 굴국밥을 해줘야겠다는 생각을 하게 됐어요. 저는 밖에서 굴국밥을 종종 먹었는데 아내는 굴국밥을 한 번도 먹어보지 못했거든요. 그래서 준비를 했습니다. 다른 재료들은 집에 있는 걸 활용하면 되는데 정작 굴과 미역이 없어서 굴과 미..
고구마순 껍질 벗기는 요즘 아이들.
고구마순 껍질 벗기는 요즘 아이들.
2021.11.06수요일부터 어제까지 퇴근을 하고 집에 들어가면 전에는 볼 수 없던 모습을 보고 있었답니다. 바로 하람이와 가람이가 고구마순 껍질 벗기는 모습이요. 고구마순 무침을 아이들이 좋아하는데 사실 고구마순 껍질 까는 게 너무 귀찮은 일이잖아요. 그래서 아내가 아이들에게 고구마순 까는 걸 너희들이 할 거면 사겠다고 했더니 둘 다 그러겠다고 열성적으로 외쳤다고 하네요. 그래서 구매를 했고 수요일에 택배가 도착을 한 거 같아요. 퇴근을 하면 아이들이 이렇게 고구마순을 까면서 "아빠~ 다녀오셨어요"라고 인사하는 모습을 보고 있었답니다. 덕분에 금요일 저녁에 이렇게 아이들이 까고 아내가 무친 맛있는 고구마순 무침을 저는 꽁으로 맛볼 수 있었죠. 그런데 아직도 많이 남았던데 언제 다 깔 수 있을는지?
2021년 어머니 생신 가족 밥상.
2021년 어머니 생신 가족 밥상.
2021.10.10지난 3일 어머니 생신 축하를 위해 본가에 들렀습니다. 외식은 하기 힘든 요즘 그냥 집에서 화려하지 않지만 나름 푸짐하게 차려서 식사를 했었죠. 상이 가득 찰 정도는 아니었지만 맛있는 음식들로 알찬 식사를 했었어요. 반찬들은 제외하고 메인으로 할만한 음식들만 4가지. 역시 한국인은 국물이 있어야죠. 꽃게찜 하려고 사온 꽃게 다리 잘라서 국물을 낸 꽃게탕이라고 해야 할까요? 즉석에서 있는 재료 푸짐하게 넣고 끓인 꽃게탕이라고 하겠습니다. 가을 꽃게는 숫꽃게를 먹는 거라는데 이날 먹은 꽃게는 죄다 암꽃게더라고요. 알이 제법 들었던데 맛나게 먹었습니다. 게딱지는 전부 아이들이 밥을 넣고 슥슥 비벼 먹었는데 특히 하람이는 두 공기 뚝딱 해 치웠었어요. 이건 대하처럼 보이는 흰 다리 새우. 팬에 굵은소금 넣고 뚜..
크루아상도 생지 구매하면 저렴하게 즐길 수 있네요.
크루아상도 생지 구매하면 저렴하게 즐길 수 있네요.
2021.08.20요즘 직장인 점심 메뉴 탐방이 발행되지 않고 있어요. 직장인 점심 메뉴 탐방은 직장인인 제가 출근해서 먹는 점심 메뉴를 정리해서 발행하는 건데요. 직장인 점심 메뉴 탐방이 발행되지 않는다는 건. 제가 출근을 안 한다는 거죠. 수요일부터 오늘까지 제가 휴가거든요. 그런데 휴가라고 해도 어디 갈 수 있는 상황도 아니고 그냥 집에서 휴식만 취하고 있네요. 이런 상황에 아내는 먹을 게 엄청 신경 쓰이나 보더라고요. 며칠 전에는 그릭모모를 만들기도 했고요. 나혼산에서 박나래와 화사가 그릭모모를 만들었다면서요. 제가 요즘 늦게까지 못 버티고 일찍 잠자리에 듭니다. 너무 졸려요. 그런데 또 그렇게 일찍 자니까 일찍 일어나게 되더라고요. 그래서 지난주 나 혼자 산다를 못 봤는데 아내가 나혼산에서 박나 damduck01..
나혼산에서 박나래와 화사가 그릭모모를 만들었다면서요.
나혼산에서 박나래와 화사가 그릭모모를 만들었다면서요.
2021.08.18제가 요즘 늦게까지 못 버티고 일찍 잠자리에 듭니다. 너무 졸려요. 그런데 또 그렇게 일찍 자니까 일찍 일어나게 되더라고요. 그래서 지난주 나 혼자 산다를 못 봤는데 아내가 나혼산에서 박나래가 화사네 집에 가서 그릭모모라는 걸 만들었다고 하더라고요. 저는 처음 들어봤는데 이게 엄청 핫하다면서요? 청담동 디저트라고 하면서 SNS에서 엄청 유명하다던데 아내가 이걸 만들어 주었답니다. 집에 요거트가 없어서 마트에 사러 갔는데 와~ 요즘 공중파 시청률이 떨어졌다고 하지만 아직 방송의 힘은 대단한 건가요? 아니면 박나래, 화사의 영향력이 대단한 걸까요? 아내 말로는 마트에 그릭 요거트가 하나도 없더래요. 제조사 상관없이 모든 그릭 요거트가 품절. 그래도 동네 마트에 남은 그릭 요거트가 있어서 결국 구입에 성공. ..